山藥適宜種植在地勢高、排灌方便、避風向陽的地塊，土壤以富含有機質、土層深厚、土質疏松肥沃的沙土壤為主。山藥忌連作，尤其重茬種植，易引起嚴重病害，并且還會因土壤養分失調導致減產。礦源黃腐酸鉀能夠抗重茬，生根促長、改良土壤。

山藥生長到一定程度時，需要為其整理枝葉，支架扶蔓，采用人字架便于通風透光。山藥藤蔓上架后，側面易生長側蔓，應盡早除去防止養分流失，有利于正常藤蔓進行光合作用。另外山藥一個塊莖約能發展出2~3株苗，留下強壯芽單獨培育，避免其他芽爭搶養分。

山藥播種后到出苗以有機肥為主，有機肥滿足山藥所需要的養分，并且還能保持墑情的作用，從而有利于塊莖形成。除有機肥外，在整個生長期中，田間沖施或撒施礦源黃腐酸鉀稀釋300~500倍液，改良土壤，促生根，提高出芽率，提高產量。

山藥的需肥特點

山藥的生育期較長,需肥量很大,特別喜肥效較長的有機肥。由于塊莖的形成伴隨著淀粉等物質的積累,故磷鉀的需求量相對較大，礦源黃腐酸鉀具有固氮、解磷、解鉀的作用，能夠大大提高他們肥效利用率。山藥在生長前期,由于氣溫低,有機養分釋放慢,宜供給適量的氮肥,促進莖葉生長;生長中后期塊莖的生長量急增,需要吸收大量的養分特別是磷鉀肥,要特別注意防止缺肥早衰。山藥是忌氯作物,土壤中氯離子過量會影響山藥生長,表現為藤蔓生長旺盛,塊莖產量下降、品質下降、易碎易斷,不耐貯藏和運輸。因此,不宜施用含氯肥料。

山藥的施肥技術

山藥施肥一般以基肥為主,追肥為輔。首先在栽前深翻地曬垡土，施足基肥。基肥以優質有機肥和復合肥為主,也可以氮、磷、鉀配比施用。而追肥的重則在塊莖膨大期,要因植株長勢追施適量肥料,以促健長,防早衰。有機肥2000千克、尿素25千克、磷酸二銨25千克、硫酸鉀30千克?；试谡厍叭锞鶆蛉鍪?/span>,施后將肥料耕翻入30厘米耕層中。巧追肥的原則是“前期重,中期穩,后期防早衰”。

首先在栽前深翻地曬垡土，施足基肥。有些地區的農民連續多年種植山藥并可獲得每畝4000公斤以上的產量水平，其特點是以有機肥為主，施用適量化肥為輔。剛栽后的一個多月時間內，控水也不追肥，等秧蔓長到30-40厘米長時，根據秧苗長勢酌情追施少量氮肥和澆一次小水。